用料 雞蛋 3個(gè) 細(xì)砂糖 50g 牛奶 280g 低筋面粉 100g 抹茶粉 8g 植物油 25g 淡奶油 400g 細(xì)砂糖（淡奶油用） 40g 蜜紅豆 適量 抹茶粉 適量 雞蛋打散后，加入細(xì)砂糖打均勻。倒入牛奶，攪拌均勻篩入低筋面粉和抹茶粉，攪拌均勻倒入植物油，攪拌均勻?qū)嚢韬玫拿婧^(guò)篩開(kāi)小火，倒入適量面糊，勻速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使面糊均勻平攤在平底鍋底部。（我用的鍋底是六寸左右的平底鍋）將烙好的可麗餅放在晾網(wǎng)上晾涼將紅豆倒入打發(fā)的淡奶油中，拌勻。將可麗餅兩張小部分重疊抹一層淡奶油（最尾端不用抹）將抹好淡奶油的可麗餅卷起，尾端沒(méi)抹淡奶油的地方與下一張可麗餅相連接，繼續(xù)之前的步驟，想要多胖卷多胖。我一共做了一個(gè)大的，三個(gè)小卷。放入冰箱冷藏至硬挺即可。將冷藏好的卷卷篩一層抹茶粉，熱刀切開(kāi)就可以啦。